Josefina Cocina del valle Menu

Welcome to Josefina Cocina del Valle, a culinary gem located in Tepic, Mexico. Here, the menu is a delightful fusion of traditional and innovative dishes that pay homage to authentic Mexican flavors.

• Enchiladas Rojas showcase soft corn tortillas filled with shredded chicken, drenched in rich red sauce, accompanied by crema, cheese, onions, cilantro, and avocado—truly a feast for the senses.
• For breakfast lovers, the Desayuno Inglés is an indulgent spread of crispy bacon, hash brown potatoes, and English sausages topped with perfectly fried eggs.
• Not to be missed are the Molletes, featuring perfectly toasted bolillo rolls layered with refried beans, chorizo, and melted cheese.

The ambiance is warm and inviting, making it an ideal spot for family gatherings or casual dining. With attentive staff and an emphasis on quality, Josefina Cocina del Valle is a culinary experience worth savoring.

Bagels

• Bagel De Pollo

  Pechuga de pollo, queso manchego, espinaca baby, col morada, jalapeños, aceitunas negras y aderezo chipotle con papas cambray.

  MX$174.00

• Bagel Portobello

  Portobello, hummus de chipotle y espinaca baby con ensalada mixta.

  MX$186.00

• Bagel Ligero

  Claras de huevo, espinaca baby, queso de cabra y guacamole con ensalda mixta.

  MX$162.00

• Bagel Panela

  Claras de huevo, queso panela, guacamole, espinaca baby, zanahoria y col morada rallada con ensalada mixta.

  MX$174.00

• Bagel De Salmón

  Salmón ahumado con queso crema, espinaca baby, cebolla encurtida y alcaparras con ensalada mixta.

  MX$204.00

• Bagel Huevo Y Tocino

  Aderezo spicy, 2 huevos estrellados, aguacate, queso manchego, queso americano y tocino con papas cambray.

  MX$162.00

Especiales

• Enchiladas Rojas

  4 Pzas tortillas de maíz rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en salsa roja, crema, queso, cebolla, cilantro y aguacate.

  MX$198.00

• Desayuno Inglés

  Waffles de harina con 2 huevos estrellados, tocino, papa hashbrown y salchichas inglesas.

  MX$222.00

• Enmoladas

  4 Pzas tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en mole de la casa, crema, queso, cebolla, cilantro y aguacate.

  MX$204.00

• Enchiladas Verdes

  4 Pzas tortillas de maíz rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en salsa verde, crema, queso, cebolla, cilantro y aguacate.

  MX$198.00

• Baguette De Chilaquiles

  Típica torta de chilaquiles con salsa verde, crema y queso fresco, proteína a elegir.

  MX$174.00

Omelettes

• Omelette Jardín

  Relleno de jamón y queso, acompañado de papas cambray.

  MX$138.00

• Omelette Josefina

  De claras de huevo relleno de espinaca baby, champiñones y queso panela, acompañado de ensalada mixta.

  MX$168.00

• Omelette Cultura

  Relleno con chilaquiles en salsa verde y roja, frijoles refritos y papas cambray.

  MX$174.00

Huevos

• Huevos Divorciados

  Huevos estrellados sobre tortillas de maíz, bañados en salsa verde y roja.

  MX$108.00

• Huevos A La Mexicana

  Huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano, acompañados de frijoles refritos con papas cambray.

  MX$114.00

• Machaca Norteña

  3 Huevos revueltos con machaca norteña acompañada de frijoles refritos, papas cambray y chile toreado.

  MX$180.00

• Huevos Rancheros

  Huevos estrellados, montados sobre tortilla frita, jamón frito, bañados con salsa ranchera, queso y frijoles refritos.

  MX$138.00

• Huevos San Benito

  2 huevos estrellados con waffles de harina, bañados en salsa de mezcla de quesos, tocino crujiente y salchichas inglesas.

  MX$210.00

• Huevos Josefina

  Huevos divorciados con jamón, frijoles refritos, queso fresco y tortilla.

  MX$186.00

• Huevos Cazuela

  Huevos ahogados en salsa de la casa, chorizo, acompañado de pan.

  MX$156.00

• Claras Saludables

  Claras de huevo a la mexicana, pimientos, calabaza, papas cambray y ensalada mixta.

  MX$162.00

Molletes

• Molletes

  Bolillo cortado por la mitad con frijoles refritos, chorizo, queso gratinado y aguacate, pico de gallo.

  MX$162.00

Waffles

• Waffles

  Waffles de harina acompañados de fresas, plátano y bola de helado.

  MX$162.00

• Waffles De Chocolate

  Waffles de harina con cacao, crema de cacahuate, plátano, chocolate líquido y bola de helado.

  MX$210.00

Chilaquiles

• Chilaquiles Con Huevo

  Totopos de maíz con cama de frijoles refritos bañados en salsa de su elección con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

  MX$144.00

• Chilaquiles Con Camarón

  Totopos de maíz con cama de frijoles refritos bañados en salsa de su elección con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

  MX$210.00

• Chilaquiles Con Arrachera

  Totopos de maíz con cama de frijoles refritos bañados en salsa de su elección con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

  MX$210.00

• Chilaquiles Con Pollo

  Totopos de maíz con cama de frijoles refritos bañados en salsa con queso fresco, crema, cilantro y cebolla.

  MX$162.00

• Chilaquiles Naturales

  Totopos de maíz con cama de frijoles refritos bañados en deliciosa salsa de su elección con queso fresco, crema, cilantro y cebolla, salsa a elegir.

  MX$132.00

Entradas

• Plato De Fruta

  Sandía, melón, plátano y papaya, acompañado de yogurt griego y granola.

  MX$114.00

• Yogurt Con Granola

  Vaso de yogurt griego con granola topping de fruta de temporada.

  MX$114.00

• Avena

  Avena natural sumergida en agua una noche antes con leche de soya, yogurt griego, plátano, fresas, mermelada, granola y chía.

  MX$138.00

• Maní Bowl

  Smoothie de plátano, mango, mix de berries, topping de granola, fresa, kiwi y crema de maní.

  MX$144.00